Con la intención de preservar y potenciar el consumo y proyección de los productos gastronómicos y turísticos endémicos de la entidad, este viernes fue presentado Agaveturismo, una nueva oferta turística para viajeros nacionales e internacionales que involucra  sectores prestadores de servicios, artesanos y productores de diversas regiones. 

Durante la presentación oficial llevada a cabo en conocido salón de la capital, el presidente de la asociación de hoteles y moteles del estado, Juan Carlos Hernández Waibe, acompañado de operadores e impulsores del proyecto dieron pormenores al respecto de este nuevo concepto que pretenden capitalice aún más el turismo en Tlaxcala.

Comentaron que dentro del mismo, se han incluido hoteleros, restauranteros, operadoras turísticas, productores de pulque y productos de maguey, así como artesanos y empresarios gastronómicos, quienes con el apoyo de autoridades estatales en materia de turismo han formulado una propuesta sólida que reditue en una importante derrama económica al estado y sobre todo en un beneficio social. 

Asimismo, agregaron que dicho producto busca generar conciencia en la población y turistas sobre la importancia y legado ancestral de la planta del maguey, así como su aprovechamiento sustentable en diversos ámbitos, sumado al atractivo que genera a los paseantes el conocer el entorno que rodea a esta planta y los productos obtenidos a partir de la misma. 

Además, destacaron el encuentro de culturas prehispánicas y europeas de las que Tlaxcala fue sede hace casi 500 años, y que permitieron enriquecer aún más la oferta gastronomíca del estado que es ampliamente reconocida a nivel internacional, y que genera un atractivo turístico más a Tlaxcala en conjunto con sitios históricos y la arquitectura de sus ciudades.

En ese sentido, dijeron que se buscará potenciar el que productores d e la entidad, así como diversos artesanos y empresarios tengan un contacto directo con el turismo que arriba a la entidsd y a los que se les puedan ofertar objetos típicos de la geografía local. 

Reconocieron que si bien existen estados donde se ha encontrado en las rutas del Agaveturismo una oportunidad de atraer el turismo como es el caso con Jalisco y Oaxaca cono el Tequila y el mezcal respectivamente, Tlaxcala tiene un enorme potencial con sus haciendas y tinacales pulqueros que se distribuyen en el poniente, oriente y norte.