Premia Ayuntamiento de Zacatelco a ganadoras de concurso gastronómico
En el marco de las celebraciones del Día Internacional
de la Mujer, el Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia
(SMDIF), en coordinación con la Dirección del Instituto Municipal de la Mujer
(IMMUJER), llevó a cabo el concurso gastronómico de platillos típicos de la
zona.
El concurso tuvo como objetivo fomentar y transcender
los valores culturales, con la finalidad de resaltar productos como el maíz,
haba, calabaza, chilacayotes, entre otros. Es a través de estas actividades
rurales que ellas emprenden y se solventan de manera económica.
Diez mujeres participaron con la exposición de sus
platillos, entre los que destacaron el cacao, tlacoyos, mole, tamales,
mermelada de calabaza, buñuelos, entre otros.
Se degustaron los platillos típicos de la región en
los que las manos de las cocineras, demostraron sus destrezas y habilidades
para cumplir con la calificación de los jurados, quienes tomaron en cuenta la
originalidad, armonía de la receta, uso de ingredientes de los diferentes
municipios del estado de Tlaxcala, presentación del platillo o emplatado,
sabor, además del aroma y la presentación personal.
Entre las autoridades invitadas, se tuvo la presencia
del Presidente Municipal de Zacatelco, Hildeberto Pérez Álvarez; la Presidente
Honorífica del SMDIF, C. María Luisa Maldonado Garzón; el Secretario del H.
Ayuntamiento, Lic. Edilberto Méndez Hernández y los regidores Patricia Diaz
Domínguez, Javier Hernández Alvarado y Ricardo Román Cedillo.
Cabe resaltar que gracias al apoyo del edil Hildeberto
Pérez Álvarez y los regidores, las ganadoras de los 3 primeros lugares
obtuvieron premios en efectivo.
El primer lugar fue otorgado para la señora Morelia Hernández Solís con los platillos cacao y buñuelos acompañados de piloncillo con miel y mermelada de calabaza. El segundo lugar fue para la señora Diana Marlene Fuentes Portillo con su especialidad Crema de cempasuchil con calabazas rellenas de espinaca y queso y el tercer lugar fue para la sra. María Leandra Lara Góchez con su pipián con chilacayotes.
Cada una de ellas al igual que las demás
participantes, recibieron un reconocimiento por haber participado en este
concurso y por la labor que desempeñó cada una de ellas para representar a las
mujeres rurales de Zacatelco.
Comentarios