Entre sabores, tradición y orgullo comunitario, se realizó el “Concurso de Salsas Tradicionales” en Santa Cruz Tetela, como parte de su fiesta patronal.

Las participantes compartieron recetas únicas, muchas de ellas heredadas por generaciones, mostrando la riqueza gastronómica que vive en cada hogar de la comunidad. Cada preparación fue evaluada por un jurado que reconoció el sabor, la técnica y la historia detrás de cada salsa.

El presidente de comunidad, Marco Antonio Morales Cano, destacó que este tipo de actividades ayudan a preservar las tradiciones y a que más personas conozcan la cocina local, agradeciendo el respaldo de la alcaldesa Blanca Angulo Meneses.

Las salsas ganadoras fueron la entomatada de chiles locos (primer lugar), la salsa borracha con pulque natural (segundo lugar) y la salsa de chito (tercer lugar).

Como parte del jurado e invitados especiales participaron Fabiola Alejandra Pérez Rodríguez, Javier Solís Tonix y Olaf Floresolayo Hernández, así como la reina de feria, Aridai Pérez, quienes encabezaron la entrega de premios consistentes en apoyos económicos, insumos domésticos y reconocimientos.

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